하거 싶은게 많은 40대

안녕하세요. 인천의 동인천 맛집 진천토종순대기사식당 방문기를 포스팅하려합니다. 제 생각에 동인천에서는 최고의 순대집이 아닐까 싶습니다. 한달에 한번?? 정도는 점심에 방문을 하고 있는 곳인데 순대국으로 어디에 가든 꼭 추천을 드리고 있습니다. 우선 메인은 순대국이지만 이곳은 곱창 전골도 기가 막힙니다. 밑반찬 구성입니다. 특히 깍뚜기의 아삭함 그리고 적당한 익힘의 조절을 잘 하셔서 그런지 계속 먹게됩니다. 가끔 무 두개정도를 먹고 올 때도 있습니다. 잠깐의 기다림이 지나고 순대국이 나왔습니다. 전 부속고기가 너무 많은 걸 좋아하지 않아서 보통 말씀을 드리는데 당시 정신이 없었는지 말씀을 못 드렸습니다. 순대국 집마다 맛을 표현하는 방법이 모두 틀리다고 생각합니다. 어떤 곳은 맑은 국물로 깔끔한을 표현하기..

인천 최고의 족발집이라고 생각하는 신포동 장모족발집을 다녀왔습니다. 어찌보면 최고의 맛집입니다. 장모족발 본점은 다른 곳에 있다고합니다.오랜만에 방문하였는데 기존에 좌식에서 식탁형태로 변경되였네요. 저같이 퇴행성무릎질환환자에겐 의자가 필수입니다. 겸허한 마음으로 반반 족발을 기다립니다. 일반족발과 불족발의 환상의 마리화주를 기대해봅니다. 족발은 먼저 콜라겐부분을 먹어보고 그날의 맛을 느끼는 스타일입니다. 오늘도 역시 맛이있네요. 돼지냄새도 거의 없고 쫀듯쫀듯합니다. 특히 불족발은 절로 음료수를 마시게 해줍니다. 아 또가고 싶어요.. 역시 신포 장모족발은 명불허전입니다. 신포동 오시면 꼭 가보세요. 테이크아웃도됩니다.